Pão de frigideira

    1 ovo.
    1 col. de sopa de farinha de berinjela.
    1 col. de sopa de farinha de aveia.
    1 col. de sopa de iogurte natural integral*.
    1 col. de sopa de azeite.
    Sal o quanto baste*.
    Temperos naturais o quanto baste (podemos colocar alecrim, salsa, coentro - Use a imaginação).

    Modo de preparo:
    Misture os ingredientes até que se forme uma massa homogênea. Coloque em uma frigideira untada e faça como se fosse uma panqueca. Utilize cortadores para finalizar e fazer uma apresentação bacana. Tanto para as crianças como para os adultos.

    Dica:
    *Receita recomendada a partir de um ano por conter derivados de leite e sal.