Bolo de Banana, ameixa e cacau.

    Que tal um bolinho integral baby friendly sem açúcar que pode agradar a toda família? Para aquele lanche da tarde ou até mesmo para o aniversário do pequeno.

    400g de bananas nanicas bem maduras. (3 a 4 unid)
    10 unidades de ameixas secas
    ½ xicara de água
    4 col de sopa de óleo de girassol
    2 ovos
    1 xicara de farinha de aveia
    2 colheres rasas de sopa de cacau
    1 colher de sopa de fermento em pó.

    Modo de Preparo: Ferva as ameixas com a água e deixe esfriar. Coloque os ingredientes no liquidificador (exceto o fermento), bata tudo e acrescente por último o fermento. Coloque em forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido na temperatura de 250 graus por aproximadamente 40 minutos.